人参果的正确吃法如下：
1.选择成熟的人参果。成熟的人参果表皮呈金黄色，果实清香多汁，口感鲜美。
2.清洗人参果。用清水将人参果洗净，去除表面的杂质和细菌。
3.切开人参果。将人参果从中间切开，可以使用水果刀或勺子等工具。
4.去除果核。人参果的果核较大，可以用勺子或手指将其去除。
5.食用果肉。将去除果核的人参果果肉直接食用，可以品尝到其清甜多汁的口感。
6.制作饮品或沙拉。可以将人参果果肉与其他水果、蔬菜一起制作饮品或沙拉，增加营养价值和口感。
总之，人参果的正确吃法是直接食用或制作饮品、沙拉等，食用时应注意选择成熟的果实，并去除果核。