胃蛋白酶原1偏低提示胃黏膜可能存在萎缩性病变，需要结合其他检查结果、临床症状以及胃镜检查来明确病因，并采取相应的治疗措施。具体如下：
1.进一步检查：如果胃蛋白酶原1偏低，同时伴有胃泌素升高，或伴有消化不良、上腹部不适、消瘦、贫血等症状，需要进行胃镜检查，以明确是否存在萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等疾病。此外，还需要进行幽门螺杆菌检测，以排除幽门螺杆菌感染。
2.对因治疗：
幽门螺杆菌感染：如果检测结果为阳性，需要进行四联疗法根除幽门螺杆菌，即质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂，疗程为10~14天。根除幽门螺杆菌后，胃黏膜的炎症通常可以得到改善，胃蛋白酶原1也可能恢复正常。
萎缩性胃炎：如果胃镜检查发现胃黏膜存在萎缩性改变，需要针对病因进行治疗。如果是由于长期服用NSAIDs（非甾体抗炎药）引起的，需要停用这类药物；如果是由于自身免疫性因素引起的，可能需要使用免疫抑制剂或糖皮质激素进行治疗。此外，还可以使用胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等缓解症状。
其他：胃溃疡、胃息肉等疾病也需要进行相应的治疗，如抑酸药、黏膜保护剂、手术治疗等。
3.定期复查：胃蛋白酶原1偏低的患者需要定期复查胃镜和胃蛋白酶原，以监测病情的变化。如果萎缩性胃炎伴有中重度肠化生或异型增生，需要警惕胃癌的发生，需要及时进行治疗。
需要注意的是，胃蛋白酶原1偏低的原因较为复杂，需要在医生的指导下进行综合分析和治疗。此外，饮食调整也非常重要，建议患者避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。同时，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。