以下是三种对癌细胞有抑制作用的蔬菜：
1.大蒜：大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
2.红薯：红薯中的脱氢表雄酮，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，能抑制乳腺癌和结肠癌的滋生。科学家发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
3.番茄：番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。番茄中丰富的维生素C能抑制tradem的活性，使人体少受癌症侵犯，因此，番茄具有一定的防癌、抗癌作用。