合欢花具有解郁安神、理气开胃、活络止痛的功效，可用于治疗郁结胸闷、失眠健忘、风火眼疾、视物不清、咽痛、痈肿、跌打损伤疼痛等病症。合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。合欢花含有合欢甙，鞣质，具有解郁安神、理气开胃、活络止痛的功效，可用于治疗郁结胸闷、失眠健忘、风火眼疾、视物不清、咽痛、痈肿、跌打损伤疼痛等病症。合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。合欢花的食用方法有很多种，以下是几种常见的食用方法：
1.合欢花粥：合欢花30克，大米100克，白糖适量。将合欢花择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可解郁安神，适用于忧郁失眠者。
2.合欢花猪肝瘦肉汤：合欢花10克，猪肝150克，猪瘦肉150克，红枣5枚，生姜3片。将合欢花、红枣（去核）洗净，稍浸泡；猪肝、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。合欢花有养心安神之功，能治虚烦不眠、心悸不安等，配以猪肝、红枣、生姜等则有补肝养血、健脾益气之功，为秋日靓汤，亦汤亦药，男女老少皆宜。
3.合欢花蒸猪肝：合欢花（干品）10~12克，放碟中，加清水适量，浸泡4~6小时，再将猪肝100~150克切片，放入另一碟中，加食盐、生姜、葱、生粉、米酒等拌匀，隔水蒸熟，可每日或隔日服食1次。合欢花能安神解郁，配以猪肝有补肝养血、解郁安神的功效，对虚烦不眠、抑郁不舒等有效。
4.合欢花鸡蛋汤：合欢花9克，鸡蛋2个，红糖适量。将合欢花洗净，同鸡蛋一起放入锅中，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，加入红糖调味，饮汤食蛋，每日1剂。可安神解郁，适用于忧郁失眠者。
5.合欢花酒：合欢花200克，白酒1000毫升。将合欢花洗净，放入白酒中，密封浸泡7天后即可饮用。每次15~30毫升，每日2次。可安神解郁，适用于忧郁失眠者。