减肥期间可以吃鲜肉馄饨，但需注意以下几点。
一、馄饨皮
1.选择全麦或其他粗粮面粉制作的馄饨皮，相比于普通面粉，它们富含更多的膳食纤维，饱腹感更强。
2.控制馄饨皮的摄入量，因为面粉制成的食物通常热量较高。
二、馅料
1.选择低脂肪、高蛋白的馅料，如鸡肉、鱼肉、虾肉等，避免使用过多的高脂肪肉类，如猪肉。
2.减少馅料中的调味料用量，避免使用过多的油、盐和糖。
三、其他注意事项
1.控制总热量摄入，将馄饨作为正餐的一部分，搭配其他蔬菜、水果等食物，保证营养均衡。
2.注意食用量，不要过度进食，以免摄入过多的热量。
3.搭配适当的运动，帮助消耗热量，达到减肥的目的。
总之，减肥期间可以适量食用鲜肉馄饨，但需注意选择合适的食材和控制摄入量。同时，结合适当的运动和健康的饮食习惯，才能更好地实现减肥目标。