吃青橘子一般不会让人发胖，但也需要注意食用量和时间。
青橘子是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素C、类黄酮等营养素。其中，纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入；维生素C可以促进新陈代谢，有助于脂肪的燃烧。
然而，如果过量食用青橘子，或者在晚上临睡前吃，就可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。此外，如果将青橘子制成橘子汁或添加了大量糖分的橘子罐头，其中的糖分含量会增加，摄入过多也可能会导致体重上升。
对于需要控制体重的人群，建议适量食用青橘子，并在饮食中保持均衡。同时，还应注意其他食物的选择和摄入量，结合适当的运动，以维持健康的体重。
需要注意的是，糖尿病患者应避免食用过多青橘子，因为其中的糖分可能会对血糖水平产生影响。此外，有些人可能对橘子过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果出现这些症状，应及时停止食用并就医。
总之，青橘子本身并不会让人发胖，但需要注意食用量和时间，并结合个人情况进行合理的饮食和运动安排。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师。