长期不吃晚餐可能会对身体造成多种危害，包括但不限于以下几个方面：
1.影响睡眠：晚餐是一天中的最后一餐，如果不吃晚餐，可能会导致饥饿感和胃部不适，从而影响睡眠质量。
2.营养不均衡：晚餐是提供身体所需营养的重要来源，如果长期不吃晚餐，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
3.胆囊结石：胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，胆汁的主要成分是胆固醇。如果长期不吃晚餐，胆囊中的胆汁无法及时排出，就会导致胆汁淤积，胆固醇结晶析出，形成胆囊结石。
4.胃食管反流病：晚餐后，胃内食物需要消化，如果长期不吃晚餐，可能会导致胃酸反流，刺激食管和胃黏膜，引起胃食管反流病。
5.糖尿病风险增加：长期不吃晚餐可能会导致身体代谢紊乱，增加糖尿病的风险。
6.心血管疾病风险增加：长期不吃晚餐可能会导致血压升高、血脂异常等心血管疾病风险增加。
因此，为了保持身体健康，建议每天按时吃晚餐，并且要注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物，少吃高脂肪、高热量、高糖的食物。同时，要适量运动，保持良好的生活习惯。如果有特殊情况需要控制饮食，建议在医生或营养师的指导下进行。