黑豆生的是性寒吗,熟了是性温吗?炒熟是大

黑豆生的是性寒，熟了是性平。

黑豆是一种常见的食材和中药材，其性质和功效因炮制方法不同而有所差异。黑豆生用的时候，其性寒的性质较为明显，具有清热解毒、活血化瘀等功效。但黑豆炒熟后，其寒性会减弱，平性增强，具有健脾补肾、乌发等功效。

因此，在食用黑豆时，可以根据个人体质和需要选择合适的炮制方法。一般来说，脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜生食黑豆，而炒熟后食用则更为适宜。