常吃韭菜有以下好处：
增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
降低血脂：韭菜具有降低血脂的作用，有助于防治心脑血管疾病。
食用禁忌：
爱上火的人：这类人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，大量食用会加重上火症状。
肠胃不好的人：韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化，因此，肠胃不好、消化不良的人要少吃韭菜，否则会引起胃部不适。
大病初愈的人：韭菜中粗纤维含量较高，能够促进肠胃蠕动，因此，腹泻者、孕妇等要尽量少吃韭菜，以免加重腹泻或对胎儿造成影响。
注意事项：
韭菜不宜与白酒、牛肉、菠菜同食，这些食物与韭菜同食，会引起上火、消化不良等症状。
韭菜一次不宜食用过多，否则会引起腹胀、腹泻等症状。
韭菜要选择新鲜、无虫害的，并且要彻底清洗干净，以免残留农药对身体造成危害。