如果不小心吃了一块发霉的面包，可能会引起身体不适，如恶心、呕吐、腹泻等。以下是一些应对建议：
1.观察身体症状：如果食用后没有出现不适症状，可以先观察一段时间，注意身体变化。
2.多喝水：多喝水可以帮助促进身体代谢，缓解可能出现的不适症状。
3.催吐：如果食用时间较短，可以尝试催吐，将食物尽快排出体外。
4.就医：如果出现严重的不适症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，并告知医生食用了发霉面包的情况。医生可能会根据症状进行相应的治疗，如给予药物治疗或进行检查。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人或患有基础疾病的人群，应更加密切关注身体反应。如果出现异常症状，应及时就医。
在日常生活中，为了避免食用发霉的食物，建议注意以下几点：
1.妥善保存食物：将食物放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮发霉。
2.检查食物外观：在食用前，仔细检查食物的外观，如有发霉、异味等异常情况，应避免食用。
3.注意保质期：遵循食物的保质期，避免食用过期食物。
总之，如果不小心吃了一块发霉的面包，应密切观察身体症状，如有异常应及时就医。同时，在日常生活中要注意妥善保存食物，避免食用发霉变质的食物。