皮肤一冷一热就过敏，可能与以下因素有关
1.皮肤敏感：部分人皮肤较为敏感，对于温度的变化较为敏感，一冷一热的刺激可能导致皮肤过敏
2.寒冷性荨麻疹：这是一种特殊类型的荨麻疹，接触寒冷物体或处于寒冷环境后，接触部位出现风团或斑块，可伴瘙痒。3.胆碱能性荨麻疹：运动、受热、精神紧张、进食热饮或酒精饮料后，躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发病
4.其他：皮肤过敏还可能与遗传、免疫功能异常等因素有关。对于这种情况，可以采取以下措施
1.避免诱因：尽量避免皮肤一冷一热的刺激，注意保暖，避免接触过敏原
2.药物治疗：可使用抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）缓解症状。如果症状严重，或出现呼吸困难、腹痛等不适，应及时就医
3.皮肤护理：保持皮肤清洁，避免搔抓，使用温和的护肤品
4.就医诊治：如果过敏症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取针对性治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食均衡，适量运动，保持良好的心态，有助于提高免疫力，减少过敏的发生。