患有痛风的人可以吃海带，但需适量。海带属于中等嘌呤食物，痛风患者在痛风急性发作期，不建议食用海带，以免加重病情。在痛风间歇期或慢性期，可以根据自身情况，适量食用海带。
海带中含有丰富的海带多糖，例如：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。食用海带对人体健康有一定益处，例如：
海带中的膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
海带富含钙，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
海带中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
海带中含有丰富的碘，可促进甲状腺素的合成，而甲状腺素能加速组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，使皮肤血液循环加快，防止皮肤干燥，还能使头发润泽乌黑。
此外，海带性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人也应少食用海带。