要预防白发生长，可以常吃以下五种食物：
1.黑芝麻：黑芝麻含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙等营养成分，其中的维生素E可使末梢血管扩张，促进血液循环，使黑色素细胞生成更多黑色素。
2.黑枸杞：黑枸杞含有丰富的黑果色素—天然原花青素，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保持皮肤的光泽和弹性，减少皱纹，让肌肤白皙。
3.黑豆：黑豆中含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
4.何首乌：何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨之功效，可用于肝肾精血不足所致的须发早白、腰膝酸软等症。
5.核桃：核桃中的维生素E能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。