维生素B1对神经具有营养作用。
维生素B1又被称为硫胺素，在体内主要以TPP形式存在，是碳水化合物代谢所需的关键酶的辅酶。维生素B1缺乏时，糖代谢中间产物丙酮酸和乳酸在神经组织中堆积，会影响神经元的正常功能，进而出现一系列神经症状，如感觉异常、运动障碍、肌肉无力等，临床上称为“脚气病”。补充维生素B1后，上述症状可以得到缓解，因此维生素B1对神经具有营养作用。
需要注意的是，维生素B1缺乏在临床上并不少见，长期酗酒、慢性腹泻、长期服用某些药物（如异烟肼）等都可能导致维生素B1缺乏。此外，维生素B1缺乏还可能与一些疾病有关，如糖尿病、慢性肾功能衰竭等。如果怀疑有维生素B1缺乏，建议及时就医，进行相关检查，如维生素B1测定、心电图等，以明确诊断。确诊维生素B1缺乏后，应在医生的指导下补充维生素B1，同时积极治疗原发病。
在日常生活中，也可以通过合理饮食来预防维生素B1缺乏。富含维生素B1的食物有谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉、动物内脏等。建议日常饮食多样化，适当增加这些食物的摄入。