产后一周可以吃虾，但需注意以下几点：
1.确认是否对虾类过敏：如果既往有虾类过敏史，产后一周也应避免食用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.选择新鲜的虾：确保虾新鲜、卫生，避免食用变质的虾。
3.烹饪方式：虾可以煮、蒸、炒等，但应避免使用辛辣、刺激性的调味料，如辣椒、花椒等。
4.适量食用：虾富含蛋白质，但也含有较高的胆固醇，过量食用可能会对健康造成影响。建议适量食用，同时搭配其他食物，以保证营养均衡。
5.观察身体反应：食用虾后，应密切观察自身及宝宝的身体反应，如出现过敏、消化不良等症状，应及时停止食用并就医。
总之，产后一周可以吃虾，但需谨慎选择和适量食用。如有任何疑问，可咨询医生或营养师的建议。