急性胰腺炎治愈后可能会复发，其复发率与多种因素有关，具体如下：
1.病因：如果急性胰腺炎是由胆石症、胆道感染等胆道疾病引起，或由酗酒、暴饮暴食等因素引起，去除病因后，复发的可能性较小；如果病因持续存在，如胆石症未去除、长期酗酒等，复发的可能性较大。
2.治疗：急性胰腺炎的治疗方法包括禁食、胃肠减压、补液、抑制胰腺分泌等。如果治疗不彻底，病情未得到有效控制，可能会导致复发。
3.饮食：急性胰腺炎患者在治愈后需要注意饮食，避免暴饮暴食，避免食用高脂肪、高蛋白质的食物，避免饮酒等。如果不注意饮食，可能会导致胰腺炎复发。
4.其他因素：患有其他疾病，如高脂血症、糖尿病等，或长期使用某些药物，如糖皮质激素等，也可能会增加胰腺炎复发的风险。
总之，急性胰腺炎治愈后需要注意饮食、避免诱因，定期复查，以便早发现、早治疗。如果出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。