根据文本信息，痛风患者可以食用海带，但需适量。
海带属于中等嘌呤食物，虽然嘌呤含量比肉类低，但也不宜过量食用。痛风患者在急性发作期，关节红肿热痛，应避免食用海带等嘌呤含量较高的食物。在缓解期，可限量食用海带，同时注意控制总热量及脂肪的摄入。
此外，痛风患者还应注意以下饮食原则：
1.限制高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.多吃新鲜蔬菜、水果等碱性食物，有助于尿酸排泄。
3.避免饮酒，尤其是啤酒。
4.多饮水，每天饮水量应在2000毫升以上，以增加尿酸排泄。
5.注意饮食均衡，避免过度肥胖。
需要注意的是，饮食控制只是痛风治疗的一部分，患者还应在医生的指导下，合理使用药物治疗，定期复查，以控制病情，减少并发症的发生。