全身起红疙瘩很痒，可能是荨麻疹、湿疹、药疹等疾病引起。以下是这些疾病的介绍、病因、症状及治疗方法：
一、荨麻疹
1.疾病介绍：
荨麻疹是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，通常在2~24小时内消退，但可能会反复发生新的皮疹。
2.病因：
(1)过敏：是荨麻疹最常见的原因，包括食物、药物、感染、吸入物、物理因素、动物及植物因素等。
(2)自身免疫性疾病：如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等。
(3)慢性感染：如幽门螺杆菌感染、病毒感染、真菌感染等。
(4)系统性疾病：如甲状腺功能亢进、糖尿病等。
(5)遗传因素：部分荨麻疹患者有家族遗传倾向。
3.症状：
(1)皮肤症状：风团为荨麻疹的主要表现，风团大小和形态不一，可为圆形、类圆形或不规则形，可孤立分布或融合成片，皮肤表面会出现瘙痒感。
(2)其他症状：部分患者还可能出现恶心、呕吐、头痛、头胀、腹痛、腹泻等症状。
4.治疗方法：
(1)去除病因：尽可能明确病因，并避免再次接触。
(2)药物治疗：包括抗组胺药、糖皮质激素、免疫抑制剂等。
(3)物理治疗：如紫外线疗法、光疗等。
二、湿疹
1.疾病介绍：
湿疹是由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。
2.病因：
(1)遗传因素：湿疹患者可能存在家族遗传倾向。
(2)环境因素：如气候变化、紫外线照射、接触某些化学物质等。
(3)感染因素：某些感染性疾病可能导致湿疹的发生或加重。
(4)免疫异常：湿疹患者可能存在免疫球蛋白E（IgE）水平升高、Th2细胞反应增强等免疫异常。
(5)神经精神因素：紧张、焦虑、抑郁等情绪因素可能诱发或加重湿疹。
3.症状：
湿疹的症状多种多样，可表现为红斑、丘疹、水疱、糜烂、渗出、结痂、脱屑等，常伴有瘙痒。湿疹的发生部位和严重程度因人而异，可局限于某个部位，也可泛发全身。
4.治疗方法：
(1)一般治疗：避免搔抓、烫洗，避免接触过敏原，保持皮肤清洁。
(2)药物治疗：包括外用药物和口服药物。外用药物有糖皮质激素、润肤剂、抗生素等；口服药物有抗组胺药、免疫抑制剂等。
(3)物理治疗：如紫外线疗法、光疗等。
三、药疹
1.疾病介绍：
药疹是药物通过口服、注射、吸入、外用等各种途径进入人体后引起的皮肤、黏膜炎症反应。
2.病因：
(1)药物过敏：患者对某种药物过敏，再次使用该药物后即可发病。
(2)药物蓄积：长期使用某些药物，导致药物在体内蓄积，引起过敏反应。
(3)药物相互作用：某些药物联合使用时，可能发生相互作用，导致过敏反应。
3.症状：
药疹的症状多种多样，可表现为红斑、丘疹、水疱、脓疱、糜烂、渗出、结痂等，常伴有瘙痒或疼痛。药疹的发生部位和严重程度因人而异，可局限于某个部位，也可泛发全身。
4.治疗方法：
(1)立即停用可疑药物。
(2)抗过敏治疗：口服抗组胺药、糖皮质激素等。
(3)对症治疗：根据皮疹的类型和症状，选择合适的外用药物。
(4)支持治疗：注意休息，补充营养，维持水、电解质平衡。
以上是关于全身起红疙瘩很痒的一些常见疾病的介绍，病因、症状及治疗方法。如果出现全身起红疙瘩很痒的症状，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意避免搔抓，以免加重症状。