糖尿病病人可以吃红薯，但需注意以下几点：
一、红薯的血糖生成指数较高，进食后会使血糖升高，因此应相应减少主食的摄入量，以保证总热量不变。
二、红薯不宜过量食用，每次最好不超过100克。
三、建议选择新鲜的红薯，避免食用腐烂变质的红薯。
四、红薯可以蒸煮后直接食用，也可以煮粥或与其他食物搭配食用，但应避免加糖。
五、糖尿病病人在食用红薯后，应密切监测血糖变化，如有不适，应及时就医。
总之，糖尿病病人可以吃红薯，但需注意适量，并合理搭配其他食物，以保持血糖稳定。同时，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。