食管癌的噎是一种进行性加重的吞咽困难，即固体食物、半固体食物和液体食物都可能出现吞咽困难，在吞咽困难的基础上还可能伴有胸骨后疼痛、烧灼感等症状。
食管癌是一种常见的恶性肿瘤，其发生与多种因素有关，如吸烟、饮酒、饮食、遗传等。食管癌的主要症状是进行性加重的吞咽困难，这是由于食管癌肿块堵塞食管腔，导致食物通过受阻所致。在吞咽困难的早期，患者可能仅在吞咽固体食物时感到不适，随着病情的进展，逐渐发展为吞咽半固体和液体食物也困难，最后甚至在吞咽唾液时也感到困难。
除了吞咽困难外，食管癌还可能伴有其他症状，如胸骨后疼痛、烧灼感、异物感、哽噎感等。这些症状可能在吞咽食物时加重，也可能在吞咽食物后缓解。此外，食管癌还可能导致体重下降、乏力、贫血等全身症状。
食管癌的治疗方法主要包括手术、放疗、化疗、靶向治疗等。治疗方法的选择应根据患者的病情、身体状况、年龄等因素综合考虑。早期食管癌患者通常采用手术治疗，中晚期食管癌患者则多采用放疗、化疗或综合治疗。
总之，食管癌的噎是一种进行性加重的吞咽困难，伴有胸骨后疼痛、烧灼感等症状。如果出现这些症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。