扁桃体发炎时可以使用头孢克肟进行治疗，但需注意以下几点：
1.头孢克肟是一种抗生素，适用于由细菌感染引起的扁桃体发炎。如果扁桃体发炎是由病毒感染引起的，使用头孢克肟则无效。
2.在使用头孢克肟之前，需要进行过敏测试，以确保不会对头孢克肟过敏。
3.服用头孢克肟期间，应避免饮酒，以免引起双硫仑样反应。
4.儿童、孕妇和哺乳期妇女在使用头孢克肟时，应在医生的指导下使用。
5.服用头孢克肟期间，可能会出现腹泻、恶心、呕吐等胃肠道反应。如果症状较轻，可以继续观察。如果症状严重，应及时就医。
6.患有其他疾病的患者，如肾功能不全、肝功能不全等，在使用头孢克肟时，应根据病情调整剂量。
总之，扁桃体发炎时可以使用头孢克肟进行治疗，但需在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，应注意饮食清淡，多喝水，多休息，有助于病情的恢复。