口水干了会很臭的原因可能有以下几点：
1.口腔细菌分解：口水中含有一些细菌，当口水干燥后，这些细菌会分解其中的有机物质，产生异味。
2.食物残留：如果口腔中残留有食物残渣，这些食物在干燥后会与细菌作用，产生难闻的气味。
3.口腔疾病：某些口腔疾病，如牙龈炎、牙周炎、龋齿等，可能导致口腔异味。这些疾病会使口腔中的细菌数量增加，分解产生异味物质。
4.全身性疾病：某些全身性疾病，如消化系统疾病、糖尿病、肝病等，也可能导致口腔异味。这些疾病会影响身体的代谢和排泄功能，导致异味从口腔中散发出来。
5.吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会刺激口腔黏膜，使口腔中的细菌数量增加，同时也会导致口臭。
6.其他因素：某些药物、压力、疲劳等也可能影响口腔的气味。
如果出现口水干了很臭的情况，可以采取以下措施：
1.保持口腔清洁：每天刷牙、使用牙线和漱口水，定期洗牙，以去除口腔中的食物残渣和细菌。
2.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物和含硫化合物高的食物，如大蒜、洋葱等。多吃新鲜的水果和蔬菜，保持水分摄入。
3.治疗口腔疾病：如果有口腔疾病，应及时就医治疗，如洗牙、补牙、根管治疗等。
4.定期检查身体：如果口臭问题持续存在或伴有其他症状，如牙龈出血、口腔疼痛、消化不良等，应及时就医检查，排除全身性疾病的可能。
5.减少吸烟和饮酒：尽量减少吸烟和饮酒的次数，有助于改善口腔异味。
6.缓解压力：保持良好的心态，缓解压力，有助于改善口臭问题。
需要注意的是，如果口臭问题严重影响生活质量，或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业的帮助。