小孩一般在4-6个月的时候可以开始添加米粉作为辅食，但具体什么时候开始吃最好，需要根据小孩的实际情况来决定。
一般来说，当小孩可以独坐、挺舌反应消失、对大人的食物感兴趣时，就可以考虑添加米粉了。此时，小孩的消化系统已经逐渐发育成熟，可以更好地消化和吸收米粉等辅食。
此外，添加米粉的时间也可以根据小孩的生长发育情况来调整。如果小孩生长发育较快，对营养的需求较高，可以适当提前添加米粉；如果小孩生长发育较慢，可以适当推迟添加米粉的时间。
在添加米粉时，需要注意以下几点：
1.由少到多：逐渐增加米粉的量，让小孩的消化系统逐渐适应。
2.由稀到稠：逐渐增加米粉的浓稠度，让小孩的口腔和喉咙逐渐适应。
3.注意观察：添加米粉后，需要注意观察小孩的反应，如是否过敏、是否消化不良等。如果出现异常反应，需要及时停止添加，并咨询医生的意见。
总之，小孩什么时候吃米粉最好，需要根据小孩的实际情况来决定。在添加米粉时，需要注意循序渐进，密切观察小孩的反应，以确保小孩的健康成长。