皮肤干燥、手上开裂，可能与皮肤缺水、外界刺激、疾病等有关。可采取以下措施进行缓解。
1.做好皮肤保湿洗手后及时涂抹护手霜，尤其注意涂抹在容易干燥、起皮的部位，如手指关节、指腹等。选择含有凡士林、尿素、甘油等保湿成分的护手霜。如果双手特别干燥，可以在睡前厚涂护手霜，然后戴上一次性手套，或用保鲜膜包裹双手，以促进皮肤吸收。
2.减少外界刺激避免长时间接触水、洗洁精、洗衣粉等化学物质，做家务时可以戴手套。尽量减少风吹、日晒等外界因素对皮肤的影响。避免频繁洗手，水温不宜过高。
3.注意饮食健康多喝水，保持身体水分充足。多吃富含维生素A、E的食物，如胡萝卜、坚果、动物肝脏等，有助于改善皮肤干燥。少吃辛辣、油腻的食物。
4.其他方法如果皮肤干燥、开裂的情况严重，建议及时就医，在医生的指导下使用药物治疗，如尿素软膏、维生素E乳膏等。可以定期使用去角质产品，去除手部的老化角质，但不要过于频繁，以免损伤皮肤。保持良好的作息习惯，避免熬夜，有助于维持皮肤的正常代谢。
总之，皮肤干燥、开裂需要综合调理，除了采取上述措施外，还应注意皮肤的日常护理。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。