出汗全身冰凉可能是多汗症或低血糖的表现，具体原因和应对方法如下：
1.多汗症：
病因：可能与遗传、神经精神因素、内分泌功能失调等有关。
原理：出汗是人体调节体温的一种方式，但多汗症患者出汗过多，可能导致身体散热增加，从而引起全身冰凉。
治疗方法：如果症状较轻，可以通过保持皮肤清洁、穿透气的衣物、避免剧烈运动等方式缓解。如果症状严重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如抗胆碱能药物、镇静剂等。
2.低血糖：
病因：进食过少、运动过度、药物使用不当等原因都可能导致低血糖。
原理：低血糖时，身体会动员储存的糖原分解为葡萄糖，以维持血糖水平，但这个过程会导致身体产热减少，从而引起全身冰凉。
治疗方法：立即补充糖分，如食用糖果、饼干、饮料等。如果症状持续不缓解或出现其他不适，应及时就医。
需要注意的是，出汗全身冰凉还可能与其他原因有关，如甲状腺功能减退、贫血等。如果这种情况经常发生，建议及时就医，进行全面的检查和诊断，以便明确病因，并采取相应的治疗措施。