小孩子能喝蜂蜜水，但需注意适量。
蜂蜜水营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对小孩子的健康有一定益处。但由于蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，一岁以下的小孩子肠道屏障功能尚未发育完善，难以抵御肉毒杆菌芽孢的侵袭，可能会引起肉毒杆菌中毒，所以一岁以下的小孩子不能喝蜂蜜水。一岁以上的小孩子可以适量饮用蜂蜜水，但也不能过量，以免影响食欲和导致龋齿。
此外，在给小孩子喝蜂蜜水时，还需要注意以下几点：
1.选择优质蜂蜜：应选择来自正规渠道、质量可靠的蜂蜜。
2.控制饮用量：根据小孩子的年龄和体重，控制饮用量，避免过度饮用。
3.水温适宜：水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分。
4.避免与药物同服：蜂蜜可能会影响某些药物的疗效，如需服用药物，应避免与蜂蜜同时服用。
总之，一岁以上的小孩子可以适量饮用蜂蜜水，但需注意选择优质蜂蜜、控制饮用量、水温适宜以及避免与药物同服。如果小孩子出现腹泻、过敏等不适症状，应立即停止饮用蜂蜜水，并及时就医。