10个月宝宝辅食添加的基本原则是从少量到适量、从一种到多种、逐渐增加辅食的质地和种类。以下是具体的添加方法：
1.逐渐增加辅食的量：每天可以给宝宝添加2-3次辅食，每次的量可以根据宝宝的需求逐渐增加。
2.选择合适的辅食质地：10个月的宝宝已经可以开始尝试一些质地较硬的食物，如蒸熟的胡萝卜块、南瓜块等。
3.增加辅食的种类：可以给宝宝添加一些蛋白质类食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等；也可以添加一些蔬菜类食物，如西兰花、菠菜等；还可以添加一些水果类食物，如香蕉、苹果等。
4.注意食物的安全性：在给宝宝添加辅食时，要注意食物的安全性，避免给宝宝食用过于辛辣、油腻或刺激性的食物。
5.观察宝宝的反应：在给宝宝添加辅食时，要密切观察宝宝的反应，如是否出现过敏、腹泻等不良反应。如果出现不良反应，应及时停止添加辅食，并咨询医生的意见。
总之，10个月的宝宝已经可以开始尝试一些质地较硬的食物，如蒸熟的胡萝卜块、南瓜块等。在给宝宝添加辅食时，要注意食物的安全性，避免给宝宝食用过于辛辣、油腻或刺激性的食物。同时，要密切观察宝宝的反应，如是否出现过敏、腹泻等不良反应。如果出现不良反应，应及时停止添加辅食，并咨询医生的意见。