吃阿胶应忌讳以下几点：
1.消化不良者：阿胶质地粘稠，难以消化。消化不良的人食用后可能会加重脾胃负担，引起消化不良、腹胀等症状。这类人群应避免食用阿胶，或在食用前咨询医生的建议。
2.体内湿邪重者：体内湿邪重者表现为口干口苦、舌苔黄腻等。阿胶滋腻，容易阻碍脾胃的运化功能，加重体内湿邪。因此，体内湿邪重者应少吃或不吃阿胶。
3.易过敏者：阿胶是一种传统的滋补品，部分人可能对其中的成分过敏。易过敏者在食用阿胶前应进行过敏测试，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用并就医。
4.感冒发热者：阿胶性滋腻，容易敛邪，使感冒发热者的病情加重。因此，感冒发热期间应暂停食用阿胶，待病情痊愈后再适量食用。
5.孕妇和儿童：孕妇在怀孕期间应谨慎食用阿胶，最好在医生的指导下决定是否食用。儿童的脾胃功能尚未完全发育成熟，食用阿胶可能会导致消化不良，因此儿童应尽量少吃或不吃阿胶。
6.高血压、糖尿病患者：阿胶中含有一定量的糖分，高血压、糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖、血压升高。在食用阿胶前，应咨询医生的意见，根据个人情况调整饮食。
7.其他：在食用阿胶期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响阿胶的吸收和效果。同时，应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、情绪波动等。
总之，吃阿胶应因人而异，根据个人的体质和健康状况来决定是否食用以及食用的量。在食用阿胶前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。