眼皮上总起皮，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：如果皮肤缺水，就容易出现干燥、起皮的现象。眼皮也不例外，尤其是在干燥的季节或环境中，更容易出现这种情况。
2.过敏：如果眼皮接触到某些过敏原，如化妆品、洗发水、洁面产品等，就可能引发过敏反应，导致眼皮起皮。
3.眼部疾病：某些眼部疾病，如睑缘炎、结膜炎等，也可能导致眼皮起皮。
4.缺乏维生素：如果身体缺乏某些维生素，如维生素A、B2、B6等，也可能导致皮肤干燥、起皮。
5.其他因素：长期使用电子设备、熬夜、压力过大等，也可能导致眼皮起皮。
如果眼皮上总起皮，建议采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用温和的洁面产品，避免过度清洁；使用保湿的护肤品，如眼霜、面霜等；多喝水，保持身体水分充足。
2.避免过敏原：避免接触过敏原，如化妆品、洗发水等；如果是眼部疾病引起的过敏，需要及时就医治疗。
3.就医治疗：如果眼皮起皮伴有红肿、瘙痒等症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
4.补充维生素：多吃富含维生素A、B2、B6等食物，如动物肝脏、蛋类、牛奶、豆类、绿叶蔬菜等。
5.调整生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜；减少使用电子设备的时间；保持心情愉悦，避免压力过大。
需要注意的是，如果眼皮起皮的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。此外，对于儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，如果出现眼皮起皮的情况，建议在医生的指导下进行治疗。