亚急性甲状腺炎患者需要忌食以下食物：
1.碘含量高的食物：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，而亚急性甲状腺炎患者的甲状腺滤泡已经受到炎症破坏，此时如果再摄入过多的碘，会加重甲状腺的炎症反应，影响病情的恢复。因此，患者应避免食用海带、紫菜、海鱼等碘含量高的食物。
2.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，会刺激甲状腺，加重甲状腺炎的症状，因此患者应避免食用。
3.肥腻、油煎食物：肥腻、油煎食物，如红烧肉、炸鸡等，会增加甲状腺的负担，影响甲状腺的功能，因此患者应避免食用。
4.生冷食物：生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，不利于病情的恢复，因此患者应避免食用。
除了以上食物外，亚急性甲状腺炎患者还应注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物，保持良好的心态，注意休息，避免劳累。