扁桃体发炎是腭扁桃体的一种非特异性炎症，可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。
急性扁桃体炎主要由乙型溶血性链球菌感染引起，此外，葡萄球菌、肺炎链球菌、流感嗜血杆菌等也可引起本病。当机体抵抗力下降时，这些病原体迅速繁殖，导致扁桃体发炎。
急性扁桃体炎的主要症状为咽痛，多为剧烈疼痛，吞咽时尤为明显，可放射至耳部。此外，还可能出现畏寒、高热、头痛、食欲下降、周身不适等全身症状。
慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎反复发作或因扁桃体隐窝引流不畅，窝内细菌、病毒滋生感染而演变成。其主要症状为反复发作咽痛，每遇感冒、受凉、劳累、睡眠欠佳或烟酒刺激后咽痛发作，并有咽部不适及堵塞感。
急性扁桃体炎的治疗主要包括以下几个方面：
1.一般治疗：注意休息，多饮水，保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物。
2.药物治疗：主要为抗生素治疗，如青霉素、头孢菌素等，可有效控制感染。此外，还可使用解热镇痛药、漱口液等缓解症状。
3.局部治疗：如扁桃体隐窝冲洗、含片含服等。
4.手术治疗：对于反复急性发作或扁桃体过度肥大，影响呼吸、吞咽功能者，可考虑手术切除扁桃体。
慢性扁桃体炎的治疗主要为手术治疗，如扁桃体切除术。此外，在急性发作时，也需进行抗生素治疗。
总之，扁桃体发炎是一种常见的疾病，治疗方法主要包括药物治疗和手术治疗。患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意休息，保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物，以促进疾病的恢复。