根据你提供的信息，每天晚上胃隐隐作痛可能与以下原因有关：
1.饮食问题：晚餐过饱、进食辛辣、油腻、刺激性食物或饮酒等都可能导致胃部不适。
2.压力和焦虑：长期的压力和焦虑状态可能会影响神经系统，导致胃酸分泌增加，从而引起胃痛。
3.胃溃疡：胃溃疡是胃黏膜受损形成的溃疡，疼痛通常在进餐后出现，尤其是在晚餐后。
4.胃炎：胃炎是胃黏膜的炎症，也会引起胃痛，可能伴有恶心、呕吐、食欲不振等症状。
5.十二指肠溃疡：十二指肠溃疡的疼痛通常在空腹或夜间出现，与胃溃疡的疼痛时间相反。
6.其他：胆囊疾病、心脏疾病等也可能引起类似的胃痛症状。
为了缓解胃痛，你可以尝试以下方法：
1.调整饮食：避免过饱、过饥，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少饮酒。
2.缓解压力：通过运动、冥想、放松技巧等方式缓解压力和焦虑。
3.注意休息：保证充足的睡眠，避免熬夜。
4.药物治疗：如果胃痛严重，可以服用一些抗酸药或胃黏膜保护剂，如奥美拉唑、铝碳酸镁等。但请在医生的指导下使用药物。
如果你的胃痛持续时间较长、症状加重或伴有其他不适，如呕吐、黑便、发热等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、B超等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，定期进行体检，关注胃部健康，也是预防胃部疾病的重要措施。