手爆皮医学上称为“剥脱性角质松解症”，与维生素缺乏没有关系。
这种情况通常与遗传、皮肤过敏、局部刺激或感染等因素有关。其主要表现为手掌或足底出现针头大小的白点，逐渐向四周扩大，类似疱液干涸的疱膜，容易自然破裂或经撕剥成为薄纸样鳞屑，无明显炎症变化，无瘙痒感，呈对称性的发疹，好发于春秋季节。
剥脱性角质松解症一般不需要特殊治疗，可自愈。如果症状明显影响生活，可外用糖皮质激素或尿素软膏，也可口服维生素E、维生素A等。需要注意的是，手爆皮时应避免接触碱性物质，如洗衣粉、洗洁精等。
如果手爆皮的同时还伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、红肿等，或者症状持续时间较长，建议及时就医，以明确病因，并进行针对性治疗。