嘴角旁边经常干的起皮，可能与以下原因有关。
1.干燥环境
长期处于干燥的环境中，或长时间吹空调、暖气等，会导致皮肤水分流失，引起嘴角干燥起皮。
2.缺乏维生素
维生素B2、维生素B6、维生素E等缺乏，可能会导致皮肤黏膜病变，引起嘴角干燥起皮。
3.口角炎
口角炎是一种常见的口腔疾病，可由细菌、病毒、真菌等感染引起，也可与营养不良、维生素缺乏、免疫因素等有关。口角炎可导致口角处红斑、水肿、渗液、结痂，伴有疼痛、烧灼感等症状。
4.其他
糖尿病、贫血、免疫功能异常等疾病，也可能导致嘴角干燥起皮。
如果嘴角旁边经常干的起皮，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意保持皮肤湿润，避免长时间风吹日晒，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。对于口角炎患者，应避免食用辛辣、刺激性食物，保持口角清洁。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，嘴角干燥起皮的原因和治疗方法可能有所不同。孕妇在治疗时应注意避免使用对胎儿有影响的药物；儿童的皮肤较为娇嫩，治疗时应选择温和、无刺激的药物；老年人的皮肤容易干燥，应注意皮肤护理，避免使用刺激性的化妆品和护肤品。
总之，嘴角旁边经常干的起皮可能是多种原因引起的，需要根据具体情况进行治疗。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医。