沙棘果是一种小浆果植物，其营养价值很高，富含多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。用沙棘果泡水喝，具有以下功效：
一、对心血管系统疾病的预防保健作用
1.降低血清胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
2.沙棘果中的总黄酮可降低高脂血症大鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL－C），升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C），明显降低TC/HDL－C和LDL－C/HDL－C的比值，说明沙棘果总黄酮对高脂血症有一定的治疗作用。
3.沙棘果总黄酮对高脂血症模型大鼠的肝脏有一定的保护作用，可降低肝脏指数，减轻肝脏脂肪变性。
二、增强免疫功能
1.沙棘果总黄酮能明显提高小鼠的常压耐缺氧能力和抗冷冻作用，可使小鼠在缺氧条件下和在低温环境中的存活时间延长。
2.沙棘果总黄酮能明显增加小鼠的体重，提高小鼠的耐寒能力和耐寒时间，对小鼠的免疫功能有一定的增强作用。
3.沙棘果总黄酮对小鼠的血清溶血素形成有明显的促进作用，对小鼠的迟发型超敏反应有明显的抑制作用。
三、抗氧化、延缓衰老
1.沙棘果总黄酮对氧自由基有清除作用，可减轻氧自由基对机体的损伤，延缓机体衰老。
2.沙棘果总黄酮能降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，对高脂血症有一定的治疗作用，从而减少脂质过氧化物对细胞膜的损伤，保护细胞，延缓衰老。
3.沙棘果总黄酮能提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－PX）的活性，降低丙二醛（MDA）的含量，对羟自由基（·OH）有清除作用，对超氧阴离子自由基（O₂⁻·）有一定的抑制作用，从而减少自由基对机体的损伤，保护细胞，延缓衰老。
四、抗癌、抗肿瘤作用
1.沙棘果总黄酮对多种肿瘤细胞（如食管癌、胃癌、肠癌、肝癌、肺癌等）有明显的抑制作用，能使肿瘤细胞的生长受到抑制，甚至可以使肿瘤细胞发生凋亡。
2.沙棘果总黄酮能诱导肿瘤细胞的分化，使其向正常细胞转化，从而起到抗癌、抗肿瘤的作用。
3.沙棘果总黄酮能增强机体的免疫功能，提高机体的抵抗力，从而抑制肿瘤的生长和转移。
五、促进组织再生作用
1.沙棘果总黄酮能促进组织细胞的再生和修复，对烧伤、烫伤、冻伤等有很好的治疗作用。
2.沙棘果总黄酮能促进肉芽组织的生长，加速伤口的愈合。
3.沙棘果总黄酮能促进骨痂的形成，加速骨折的愈合。
六、注意事项
1.沙棘果泡水喝不能过量，否则会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.沙棘果泡水喝不能与碱性药物一起服用，否则会降低药效。
3.孕妇、儿童、年老体弱者应在医生的指导下服用沙棘果泡水。
4.对沙棘果过敏者禁用，过敏体质者慎用。