男人冬天睡觉出汗被子都湿了，可能是以下原因引起：
1.室温过高：冬天室内温度过高，或盖的被子过厚，可导致男性睡觉时出汗过多。
2.疾病因素：
内分泌失调：如甲状腺功能亢进、更年期综合征等，可导致身体代谢率增加，引起出汗增多。
感染：如肺结核、肺炎等感染性疾病，可导致身体发热，出汗增多。
其他：多汗症、自主神经功能紊乱等也可能导致男性冬天睡觉时出汗过多。
3.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、降压药等，可能会引起出汗增多的副作用。
4.其他：过度疲劳、精神紧张、饮食辛辣等也可能导致男性冬天睡觉时出汗增多。
如果男人冬天睡觉出汗被子都湿了，且伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持室内温度适宜，避免盖过厚的被子，注意个人卫生，勤换衣物。