脑梗病人突然口水增多可能是吞咽功能障碍、脑梗加重、其他疾病等原因引起。
脑梗病人由于脑部血管堵塞，可能会导致局部脑组织缺血、缺氧、坏死，从而引起一系列神经功能缺损症状。如果脑梗影响到了吞咽功能，会导致吞咽困难、饮水呛咳，从而引起口水增多。此外，如果脑梗病情加重，出现新的梗死灶或脑水肿，也可能会导致神经功能缺损症状加重，出现口水增多的情况。
除了脑梗之外，口腔疾病、神经系统疾病等也可能会导致口水增多。如果脑梗病人突然出现口水增多的情况，需要及时就医，进行相关检查，如头颅CT或磁共振成像（MRI）等，以明确原因，并进行针对性治疗。同时，家属应注意观察病人的病情变化，保持病人呼吸道通畅，避免误吸导致窒息。