晚上吃夜宵是否会长胖，取决于多种因素，不能一概而论。以下是一些需要考虑的因素：
1.总体热量摄入：如果你在一天的其他时间已经摄入了足够的热量，晚上再吃夜宵可能会导致热量过剩，从而增加体重。因此，关键是要保持总体热量摄入的平衡。
2.夜宵的选择：选择健康、低热量的夜宵可以减少对体重的影响。例如，选择水果、酸奶、蔬菜沙拉等富含营养的食物，而避免选择高热量、高脂肪和高糖的食物，如油炸食品、蛋糕和巧克力等。
3.饮食习惯：除了夜宵的内容，整体的饮食习惯也很重要。如果你经常吃夜宵，并且不注意其他方面的饮食和生活方式，如缺乏运动、过度饮酒等，那么长胖的风险可能会增加。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的处理方式都有所不同。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，吃夜宵可能对体重影响较小。
综上所述，晚上吃夜宵本身不一定会导致长胖，但要注意总体热量摄入和其他饮食习惯。如果你担心体重问题，建议采取以下健康的生活方式：
1.保持均衡饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类和蛋白质。
2.控制总体热量摄入，根据个人需求合理分配每餐的食物量。
3.避免过度饮酒和摄入过多的糖分。
4.定期进行身体活动，增加能量消耗。
5.保持良好的睡眠质量，有助于控制食欲和代谢。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。此外，对于某些人群，如患有特定疾病或有特殊饮食需求的人，吃夜宵的建议可能会有所不同。在采取任何新的饮食或生活方式改变之前，先与医生或专业人士进行沟通是很重要的。