肝是人体内最大的实质性器官，其主要功能包括：
1.代谢功能：肝是人体内最大的代谢器官，承担着多种物质的代谢任务，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.解毒功能：肝能够将体内的代谢废物、药物、毒素等有害物质进行解毒和转化，使其排出体外，以保护身体免受毒害。
3.分泌和排泄功能：肝能够分泌胆汁，帮助消化脂肪；同时，肝还能够将体内的胆红素等废物排出体外。
4.凝血功能：肝能够合成凝血因子，如凝血酶原、纤维蛋白原等，以维持正常的凝血功能。
5.免疫功能：肝是人体内重要的免疫器官之一，能够吞噬、清除体内的病原体和异常细胞，起到免疫防御的作用。
总之，肝的功能非常重要，对于维持人体的正常生理功能起着至关重要的作用。如果肝出现问题，可能会导致多种疾病的发生，因此保护肝的健康非常重要。