晚餐只吃小米粥不一定能减肥，但是小米粥是一种健康的饮食选择。
小米粥是一种传统的粮食，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。相比于其他高热量、高脂肪的食物，小米粥的热量较低，而且膳食纤维含量较高，可以提供饱腹感，减少食欲。
然而，减肥的关键在于消耗的热量大于摄入的热量。如果晚餐只吃小米粥，而不注意其他方面的饮食和生活方式，可能无法达到减肥的目的。以下是一些建议：
1.控制总体热量摄入：即使晚餐选择小米粥，也需要注意控制总体的热量摄入。可以根据个人的身体状况、活动水平和减肥目标，合理安排每餐的热量摄入量。
2.搭配其他食物：小米粥可以与其他蔬菜、水果、蛋白质食物（如鸡肉、鱼肉、豆腐等）搭配食用，以保证营养均衡。这样可以提供更多的营养成分，同时增加饱腹感。
3.注意饮食均衡：除了控制热量摄入外，还需要注意饮食的均衡。选择多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质食物和健康脂肪等，以确保获得足够的营养。
4.控制食量：适量食用小米粥，避免过度进食。可以根据个人的饥饿感和饱腹感来调整食量。
5.结合运动：单纯依靠饮食控制减肥可能效果有限，结合适量的运动可以增加能量消耗，帮助减轻体重。可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等。
6.健康的生活方式：保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少熬夜、减少高热量饮料的摄入等，对减肥和身体健康都很重要。
综上所述，晚餐吃小米粥本身并不能直接导致减肥，但作为一种健康的饮食选择，可以在合理控制总体热量摄入和搭配其他食物的基础上，帮助实现减肥目标。然而，每个人的身体状况和减肥需求都不同，因此最好在专业人士的指导下制定适合自己的减肥计划。