柿饼是由柿子制作而成的饼状食品,口感软糯、甜美,富含营养,有较高的药用价值。柿饼不能和以下食物一起吃:
1.酸菜:柿饼中含有鞣酸,酸菜中含有草酸,两者一起吃,容易在体内形成不易被人体消化的物质,导致腹痛、腹胀等症状。
2.鹅肉:二者一起吃,严重者会导致死亡,可以用绿豆水煎服解之。
3.螃蟹:柿饼和螃蟹属于凉性食物,一起吃可能会刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等症状。
4.章鱼:章鱼气味甘,咸寒,无毒,具有补气养血、收敛生肌的作用;但与柿饼相克,易损肠胃。
5.海带:海带和柿饼一起食用,会导致胃肠道不适。这是因为海带中的钙离子可与柿饼中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收。
6.紫菜:紫菜也是富含钙离子的食物,与柿饼同食会影响钙的吸收。
7.鸡蛋:鸡蛋不宜与柿饼一起吃,否则会引起腹痛、腹泻等症状。
8.紫薯:紫薯会导致胃酸分泌增多,柿饼中含有较多的鞣酸和果胶,与紫薯同吃,会发生沉淀,影响营养物质的吸收。
9.土豆:吃了土豆后,人体的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿饼,柿饼在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出。
10.羊肉:二者同是凉性食物,一起吃会导致胃肠功能紊乱,引起腹痛、腹泻等症状。
需要注意的是,以上食物相克的说法并没有得到科学的证实。但是,为了保险起见,建议在食用柿饼时,避免同时食用这些食物。此外,柿饼中含有较高的糖分,糖尿病患者应限量食用。柿饼还不易与酒同食,二者同服会令醉感提前,还会引起胸闷。
