可以一起泡酒。鹿茸、红参、五味子都是传统的滋补中药，具有多种保健功效。以下是关于这三味药材泡酒的一些信息：
1.鹿茸：性温，味甘、咸，归肝、肾经，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。
2.红参：性温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
3.五味子：性温，味酸、甘，归肺、心、肾经，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。
需要注意的是，鹿茸、红参、五味子这三味药材泡酒时，需要按照一定的比例进行调配，并且要注意酒的度数和浸泡时间。一般来说，鹿茸、红参、五味子的比例为1:1:1，酒的度数为50-60度，浸泡时间为1-2个月。在浸泡过程中，需要定期搅拌，以确保药材充分吸收酒精。
此外，鹿茸、红参、五味子这三味药材泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不是所有人都适合饮用。以下人群需要慎用或禁用：
1.高血压、心脏病患者不宜饮用；
2.感冒发热、咳嗽多痰者不宜饮用；
3.儿童、孕妇、哺乳期妇女不宜饮用；
4.对酒精过敏者不宜饮用。
总之，鹿茸、红参、五味子这三味药材可以一起泡酒，但需要注意饮用方法和适用人群。在饮用之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。