一、功效与作用
1.大补元气：新鲜人参含有人参皂苷等多种活性成分，可调节机体免疫功能，增强机体对有害刺激的抵抗力。研究显示，人参皂苷能通过调节免疫细胞活性提升机体免疫力，对处于疲劳或应激状态的机体有较好的调节作用¹；
2.健脾益肺：对脾胃虚弱、肺气不足等有改善作用，能促进消化液分泌，帮助消化。临床试验表明，服用新鲜人参制剂人群的消化功能改善明显，可增强脾胃运化能力²；
3.安神益智：其中有效成分作用于中枢神经系统，具镇静安神、提高记忆力功效。动物实验证实人参皂苷能增强学习记忆能力，对改善脑力疲劳、提升认知功能有一定帮助³。
二、禁忌
1.实证、热证正气不虚者：实证指人体受外邪侵袭或因痰火、瘀血等阻滞引发的实性证候，热证为体内有热象，此两类人群服用新鲜人参可能加重病情；
2.湿热壅滞致浮肿者：湿热壅滞会使体内水液代谢失常出现浮肿，服用新鲜人参可能影响水液代谢平衡，加重浮肿症状；
3.儿童：儿童处于生长发育阶段，身体机能与成人不同，新鲜人参滋补作用可能超出儿童机体承受能力，可能引发性早熟等不良影响⁴；
4.高血压肝阳上亢者：肝阳上亢会致血压升高，新鲜人参具升阳作用，可能进一步加重高血压病情。