橄榄果泡酒具有一定的养生功效，以下是其主要功效：
1.利咽消肿：橄榄果中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。
2.生津止渴：橄榄果泡酒富含水分及多种维生素，能有效缓解口干舌燥等症状，起到生津止渴的作用。
3.解毒醒酒：橄榄果中含有丰富的维生素C、维生素E和抗氧化物质，能促进酒精在体内的分解和代谢，起到一定的解毒醒酒作用。
4.促进消化：橄榄果泡酒能刺激腮腺分泌，可增加食欲、促进消化。
5.预防心脑血管疾病：橄榄果中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病。
需要注意的是，橄榄果泡酒虽然具有一定的养生功效，但并不能替代药物治疗疾病。如有身体不适，建议及时就医。同时，橄榄果泡酒含有一定的酒精，过量饮用可能会对健康造成不利影响，因此饮用时需适量。