男人喝三七酒的功效与作用可能包括以下几个方面：
活血化瘀：三七具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，改善血液黏稠度，预防和治疗心脑血管疾病。三七还可以扩张血管，降低血压，改善微循环，对于高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。
止血止痛：三七能够止血止痛，对于跌打损伤、淤血肿痛等症状有一定的缓解作用。三七还可以促进伤口愈合，预防感染。
提高免疫力：三七中的有效成分可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗力。三七还可以抗氧化，延缓衰老，预防癌症等疾病。
延缓衰老：三七中的抗氧化物质可以清除自由基，延缓衰老，保持身体健康。三七还可以调节内分泌，改善睡眠质量，对于更年期综合征等疾病有一定的缓解作用。
需要注意的是，三七酒虽然有一定的功效，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用三七酒时，应该适量饮用，不要过量。同时，如果有疾病或者正在服用药物，应该在医生的指导下饮用。