吃榴莲后通常能喝牛奶，但需适量。
榴莲是一种热带水果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。牛奶是一种常见的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养物质。一般情况下，榴莲和牛奶之间不会发生不良反应，也不会影响彼此的营养吸收。
然而，榴莲和牛奶都属于产气食物，过量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用榴莲和牛奶，避免食用过多。
此外，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、过敏体质者等，吃榴莲后喝牛奶可能会引起不适或过敏反应。乳糖不耐受者由于体内缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。过敏体质者可能对榴莲或牛奶中的某些成分过敏，导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。如果属于这类人群，应避免吃榴莲或喝牛奶，或在医生的指导下选择其他饮品。
总之，吃榴莲后通常能喝牛奶，但需适量。对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下选择合适的饮品。