酒精中毒的程度取决于饮酒的量和个体的耐受性，一般可以分为以下几个阶段：
轻度酒精中毒：当一个人饮酒后，出现兴奋、话多、情绪不稳定、自控力降低等表现时，可能已经处于轻度酒精中毒的阶段。在此阶段，人体可能会出现共济失调，即运动不协调，走路时步态不稳。此外，还可能会出现恶心、呕吐等胃肠道症状。
中度酒精中毒：随着饮酒量的进一步增加，可能会进入中度酒精中毒的阶段。患者会出现嗜睡、昏睡的状态，唤之能醒，能够回答问题，但是会存在回答时间延长、反应迟钝等情况。同时，可能会有肌肉运动不协调，表现为走路时东倒西歪，更严重时可能会出现昏迷。
重度酒精中毒：当酒精中毒发展到重度时，患者会出现昏迷，甚至可能会出现呼吸、循环衰竭，危及生命。这种情况下，需要立即就医进行治疗，以防止出现严重的并发症。
需要注意的是，以上只是一般情况下的分类，每个人对酒精的耐受性不同，而且酒精中毒的症状也可能因个体差异而有所不同。此外，长期大量饮酒还可能导致更严重的健康问题，如肝脏疾病、心脏疾病、神经系统损害等。
因此，为了保护自己的健康，应该适量饮酒，避免酗酒。如果饮酒后出现严重的不适症状，应及时就医。同时，也要注意不要与其他药物同时使用，以免加重酒精对身体的影响。