益生菌空腹吃还是饭后吃，需要根据具体情况而定。一般来说，空腹时胃酸分泌较少，有利于益生菌的定植和生长；但有些益生菌可能会受到胃酸的影响，导致活性降低。因此，如果益生菌对胃酸比较敏感，可以选择饭后服用，以减少胃酸对其的影响。
需要注意的是，服用益生菌时应尽量避免与抗生素同时服用，因为抗生素可能会杀死益生菌。此外，益生菌也不宜与高温的水或食物一起服用，以免影响其活性。
总之，在服用益生菌时，应根据个人情况选择合适的服用时间，并按照说明书或医生的建议使用。同时，还应注意饮食均衡、保持良好的生活习惯，以提高益生菌的效果。