长期不饥饿可能由以下原因引起：
1.饮食习惯：如果进食量过少、饮食过于单一或长期节食，可能导致身体无法获得足够的能量，从而不觉得饥饿。
2.运动量过少：运动量过少会使身体消耗的能量减少，导致不觉得饥饿。
3.心理因素：压力过大、焦虑、抑郁等心理因素可能影响神经系统，导致食欲下降。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、降糖药等，可能会影响食欲或导致饱腹感。
5.健康问题：某些疾病，如甲状腺功能减退、糖尿病、胃轻瘫等，可能导致胃肠功能紊乱，影响食欲。
6.年龄因素：随着年龄的增长，身体的新陈代谢会逐渐变慢，食欲也可能会下降。
长期不饥饿可能会对健康产生以下影响：
1.营养不良：长期不进食可能导致营养不足，影响身体的正常功能。
2.胃肠问题：长期不进食可能导致胃肠功能紊乱，引起消化不良、胃痛、胃胀等问题。
3.代谢异常：长期不饥饿可能导致代谢异常，增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
4.心理问题：长期不饥饿可能会影响心理健康，导致情绪低落、焦虑等问题。
如果长期不饥饿且伴有其他症状，如体重下降、疲劳、恶心、呕吐等，应及时就医，进行全面的身体检查和评估，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，保持健康的饮食习惯和适量的运动，有助于维持身体的正常代谢和健康。