健脾养胃的中药有很多，以下是一些常用的中药及其作用：
1.白术：味苦、甘，性温。归脾、胃经。具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。
2.党参：味甘，性平。归脾、肺经。具有健脾益肺、养血生津的功效。用于治疗脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴。
3.山药：味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。用于治疗脾虚食少，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
4.薏苡仁：味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾止泻、利水渗湿、除痹、排脓、解毒散结的功效。用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿。
5.白扁豆：味甘，性微温。归脾、胃经。具有健脾化湿、和中消暑的功效。用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
6.莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。
7.芡实：味甘、涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。用于治疗遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下。
8.砂仁：味辛，性温。归脾、胃、肾经。具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效。用于治疗湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。
9.陈皮：味苦、辛，性温。归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。
10.山楂：味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症。
需要注意的是，中药的使用需要根据个人体质、病情等因素进行选择和使用，最好在医生的指导下进行。同时，中药的使用也需要注意剂量和用法，避免出现不良反应。